|
|
Lasagne Favoriet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 courgette - 1 dunne prei - 200 gr mais uit blik ? 200 gr erwten uit blik ? 250 gr champignons in dikke schijven - 50 gr boter - 1 el fijngehakte bascilicum - 40 gr bloem - 1/2 l melk - 1/8 l slagroom - 300 gr geraspte belegen kaas ? peper/zout/nootmuskaat - 12 voor gekookte lasagnevellen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Warm de oven op 200 graden voor.Was de courgette en snijd hem in stukjes. Maak de prei schoon en snijd het witte en lichtgroene gedeelte in smalle ringen. Fruit de champignons,courgette en de prei 5 minuten, roer er 10 gr. van de boter, de basilicum en wat peper door. Smelt de rest van de boter en roer de bloem erdoor, laat het mengsel al roerende ca. 1 min. zachtjes pruttelen. roer er vervolgens scheutje voor scheutje de melk en de slagroom door. Laat de saus zachtjes ca. 5 min. koken. Roer 200 gr geraspte kaas erdoor en breng de saus op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat. Schep wat saus in een ruime ovenschaal, verdeel er wat groenten over en dek het geheel af met enkele lasagnevellen. herhaal dit nog enkele malen en eindig met een laagj saus. strooi de rest van de kaas erover. Bak de lasagne in het midden van de over in ca. 40 min goudbruin.
|
|
|